宗谷で獲れた鮭をその日のうちに処理し塩だけで漬けあげた自慢の商品です。
塩味の中にある鮭の卵本来の甘みをご賞味下さい。
宗谷産の鮭をその日のうちに処理し、丁寧にもんで鰹ベース
の醤油で味付けをした商品です。いくら本来のツブツブとした食感をご賞味下さい。
数の子を鰹ベースの白醤油で味付けした商品です。
大き目のサイズで製造していますのでご贈答用にも人気です。食べやすいように400gずつになっています。
塩蔵してある塩数の子です。数の子本来の食感を味わっていただくため大きなのサイズで用意いたしました。。
ほたての貝柱を塩ゆでして乾燥させてものです。特に品質の良いものを選び出し、陽光の一番豊かな7月〜9月の3ケ月間潮風と天日にさらしながらじっくり乾燥してつくりあげます。料理の材料として、独特の風味をぜひ、味わって下さい。
塩水だけで味付けしたやわらかい貝柱です。料理に良し、おやつに良し、お酒のおつまみにも良し、大変便利な貝柱です。また、ご贈答用にも大変に人気のある商品になっています。
さるふつ育ちのほたての貝柱だけを急速に冷凍したものです。身は厚くキュッと閉まっていて深いコクがあり本格的なほたてが堪能できます。そのままお刺身でもいけるのはもちろん、てんぷら・フライ・バター焼きと幅広くお料理に使える商品です。
バイ貝の一種でまつぶとは違い身が少しやわらかいのが特徴です。つぶ特有のぬめりがありますので、お料理の際にはお気をつけ下さい。
北の海でしか獲れないぼたんえびです。一尾40g以上ある大きめなサイズになります。頭部でとるだしは絶品です。1パック約12尾入っています。
北洋産の紅鮭です。その名の通り、一般の鮭と比較すると身がきれいな紅色で、脂乗りが良い魚です。この商品は食べやすいよう切り身加工してあります。
■商品名 にしん花笠 製造中 唐辛子・麹・塩に漬けています。さっと洗い焼魚でいただいて下さい。解凍後冷蔵庫で2日位ねかせますとより一層美味しくいただきけます。 |
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